Советские рецепты: салат Мимоза

Наверное, всякий советский человек любил теплые посиделки с семьей и друзьями за накрытым по-праздничному столом. Но дефицит продуктов был большой.

А ведь каждая хозяюшка всегда стремится своих гостей удивить и попотчевать их чем-то особо вкусным. А как сделать это, если имеются лишь самые простые продукты? Ну конечно же, приготовить питательный, нежный, вкусный и нарядный слоеный салатик «Мимоза».

У каждой хозяйки советского периода была своя собственная рецептура этого салата. Кто-то добавлял отварную морковь или картошку, кто-то использовал сливочное масло или сыр.

Да, рецепт у каждой советской хозяйки имелся свой, но оставалось неизменным то, что салат «Мимоза» получался в итоге очень насыщенным, сочным, нежным. И еще чрезвычайно вкусным.

Чтобы приготовить «Мимозу» по его классическому рецепту понадобится следующий набор продуктов:

- Рыбные консервы. Лучше всего в собственном соку. ( скумбрия, лосось, салака и др. ) — 1 б.
- Картофель крупный — 2 штуки
- Морковь — 1 штука
- Лук репка — 1 штука
- Куриные яйца — 4 штуки
- Майонез высококалорийный — 200 граммов
- Соль — по вкусу

Последовательность приготовления салата «Мимоза»:

- Отваривают корнеплоды и яйца.
- Мелко шинкуют лук. По желанию ошпаривают кипятком. Для того, чтобы он не горчил.
- Трут на мелкой терке морковку и картофель.
- Яйца очищают. Затем белки с желтками отделяют друг от друга. После их трут на мелкой терке в разные емкости.
Салат Мимоза» выкладывают слоями :

Первый слой — хорошо размятые консервы.
Второй слой — белки.
Третий — натертая морковь.
Четвертый слой — лук.
Пятый — картошка, которую нужно немного подсолить.
Каждый из этих слоев тщательно смазывается майонезом. Ну а заключительный слой — это натертые желтки, из-за которых салат «Мимоза» так похож на прекрасный весенний цветок, из-за которого он и получил свое название.

Получается весьма оригинально и очень вкусно.

Как правильно нанести макияж дневной и вечерний можно узнать на сайте yakovleva.by!