Первый кооперативный ресторан Советского Союза

В мае 1987 года в газете Труд публикуется указ о развитии в СССР кооперативного движения и индивидуальной трудовой деятельности (ИТД), ставший поистине историческим и судьбоносным для многих советских предпринимателей.

Преследования за неофициальную деятельность в производстве и продажах прекратились. И первые результаты не заставили себя ждать — открылся первый частный ресторан!

Его строительство и подготовительные работы начались еще до выхода Указа, но шли вяло). Естественно, в Москве. Название придумали незатейливое — Кропоткинская, 36, что являлось адресом заведения.

Причем, что интересно, под ресторан использовалось не помещение бывшего заведения общепита, а полностью новое, которое получили путем расселения трех коммуналок на первом этаже бывшего особняка князей Трубецких.

Удивительно, но никаких взяток за оформление помещения с инициаторов создания ресторана не бралось, а документы, хотя и со скрипом, оформили в приемлимые сроки.

Пока шел ремонт, в автомобильном прицепе на улице рядом с будущим рестораном продавались пирожки и горячий кофе.Потом открыли первый небольшой зал, где тоже продавали пока только пирожки и кофе, но уже можно было присесть за столы.

Еда была настолько вкусная и свежая, что несмотря на относительно высокие цены, в заведение выстраивалась очередь.

После приезда на стройку Ельцина, бывшего тогда первым секретарем обкома партии, никаких проволочек больше не чинилось и 13 мая 1987 года состоялось торжественное открытие.

С первых дней работы первый советский кооперативный ресторан стал утверждать новые методы обслуживания и приготовления блюд, что стразу же отразилось на посетителях — попасть в ресторан через месяц после открытия можно было только по предварительной записи.

Заказать в интернете онкологические лекарства можно через сайт immucor.ru!